2008Feb/03 昭和家 そば 琳（SOBA RIN） 山形市緑町

昭和家 そば 琳（SOBA RIN）場所は→ここ。
定休日・・・水曜日
営業時間・AM11:30～14:30（蕎麦は売り切れ御免）
　　　　喫茶タイム・・・15:00～17:00

この道は毎日通るのですが、昨日発見しました。
昨日の昼間通りかかった時に、車が道路にあふれていて「なんだ、なんだ？」と。考えてみると、この道は一方通行の道。僕が通るのは夕方の5-6時。1月25日に開店したという事ですが、お昼のみの営業との事で見落としておりました。

外見は大正、昭和初期の雰囲気プンプンです。




店内に入りますと、感じの良い店主がご案内してくれました。
内装も綺麗で、おちょこや湯飲みにもこだわりが感じられます。
写真はありません。こんな時に限って電池が無くなりそうになり、ストーブで温めながら撮影しました。妻は、「振るといいよ。振ると!　振ってみな!（真顔）」　今時のリチウムイオンバッテリーは振ると良いのでしょうか？（笑）

最初にビールをお願いしました。エビスでした。
蕎麦を注文してから、日本酒とにしんの甘露煮（甘さ控えめ）を注文。

日本酒は秀鳳。いっぱい屋と同じですね（笑）　庄五郎は最近評判のお酒。
国税局品評会で金賞と言ってもアホ臭いだけですが、全日本国際酒類コンクールで高評価の蔵元ですので安心。店主お奨めだけありますね。「吟醸　庄五郎」　は天童のくっさい吟醸酒よりも格段に美味しいです。酒の事になると毒を吐く事もありますがご容赦くださいませ。

ワサビを舐めながら飲む日本酒も最高です。


板そばです。800円。（大盛りだと1000円）　良心的な価格で大変嬉しい。
ちなみに盛りそばは600円。


みずみずしくて、美しい蕎麦です。毎朝早起きしてその日の分だけ打つそうです。よって、売り切れ御免。毎日新鮮とわかる蕎麦を食べられるという事は大変良い事ですね。


猪口にちょこっと蕎麦を入れて、ズズッ。秀鳳をキュュッ。ダシの効いた汁と蕎麦は最高のつまみです。


甘い物好きな方へ。そばプリン200円。黒蜜があまーーい。




最後に美味しい蕎麦湯を。


お客が一杯でくそ忙しい中、山形市出身のご主人から少し話をお聞きする事が出来ました。
なんでも、この昭和の民家を３ヶ月かかって改修したそうです。
全国と言うよりも、全世界を回ってきたけど、山形に戻ってきた。と言うご主人。
大変美味しい蕎麦でした。これから大忙しになる事間違いないですよ。

旨い蕎麦をゆっくりと安く食べたい・・・という消費者の夢はなかなか叶いませんねぇ。