2007Dec/24 寿々喜そば屋 名物そば屋さん

山形市漆山にあります「寿々喜そば屋」地図は→ここ。
色々なブロガー様が記事を書いておりますので、細かい事は割愛いたします。
ぐぐっとしてくださいませ。

何が有名かというと蕎麦やラーメンよりも・・・怒鳴りながら駐車場整理する店主や、
迫力ある番頭役の女将さんなのではないでしょうか？（失礼？）
とにかく、何とも愛すべきお店なのです。


比較的家が近いので、時々お世話になっております。
普通は、ラーメンを食べる時の方が多いです。が、何を思ったのか今年初めに行った時にこんな物を食べましたので紹介いたします。
（2009/12/25現在、メニューは変更になっており、手羽系・だし系は無くなっているようです。
にゃんこ様、ありがとうございました。）


オーダーしたのは、この中のひとつ。「とんかつだしラーメン」どえす。

とんかつだし・・・けっしてトンカツである事を開き直っているラーメン
ではありません。
トンカツでダシを取ったラーメンでもありません。

さて。ここで山形県出身者や在住者以外の方には説明が必要でしょう。

このラーメンの肝はトンカツではなく「だし」です。だし？？→山形のだし
山形の家庭では、夏バテ気味の時などに好んで食べられる定番のおかずです。
作り方も家庭ごと違うと言っても過言ではありません。ちなみに家では「きゅうり」「なす」「ミョウガ」「シソの葉」「唐辛子」「醤油」「市販のそばつゆ」で制作します。

そんな山形名物？をこってりトンカツと一緒にトッピングしてウズラの生卵を落としたラーメンなのです。
　
「とんかつだしラーメン」750円。


ご飯にかけて食べると食欲が進む一品なのですが、ラーメンの場合はかなり微妙・・
とんかつラーメンは何となくわかる気がするけども。


「ちょっと、ちょっとだし君。何でここにいるの？」

「注文したの自分だろ。つべこべ言ってないでラーメンと一緒に食べてみてよ。」

「あ、はい。わかりました。」


「だし君。ラーメンと一緒って・・・難しいよ。僕には出来ないよ～」

「じゃ、レンゲですくって食べな!!」　

まあ、こうなりますよね。


「だし」はラーメンに合うのか？　その疑問は、一度食べてみれば解決します。
興味を持った方は是非一度食べてみてくださいね。

いつも混んでいるし、駐車場の出入り口、通路は狭いですので、駐車場に立っている店主におとなしく従って他の車にぶつけないように駐車しましょう。
なお、お客さんの回転は信じられないくらい早いので、混んでいても安心です。