2016Mar/09 醐伯飯店

 山形市小白川町にある醐伯飯店さんが、今月3月21日で閉店してしまうという情報をキャッチしてしまいました。

以前から短期間休業的な事はありましたが、今回はまるきり閉店とのこと。

今まで10回行ったか行かないかぐらいですが、高校卒業して車で遊び始めた頃に行った思い出深いお店でした。
またまたですが、青春の一コマがなくなってしまう事に寂しさを感じざるを得ません。

そんな話を飲み仲間のイザワさんと話しているうちに、今日空いてますか?　行きませんか?　と誘っていただいたので、渡りに船とばかりに醐伯飯店に向かいました。

半年ぶりぐらいですが、なんかキレイになったような気がします。春巻きの価格が強気な気がしますが、手作り&大きいのです。


食品サンプル棚。2品のみです。下のはわかりませんが上のは醐伯飯店冠料理の「トーフライス」この潔さ、かっこいい。

座敷の尖った所に陣取りました。レジからお金を盗んだりしませんよw

店内の様子
 
メニューの一部です。このページの他に飯のページと一品料理のページが有るんですよ。失礼ながら、あの厨房でこれだけのものが作れるとはすごい。魔法のようです。隣がヤマザワというのが一役買っているのでしょうか?　と思ったりしましたがイヤイヤイヤ。
いや?　それはそれでいいな（爆）

ここまで言ったらメニュー載せたほうがいいですね。

御飯・単品・スープ類です。ケチャップチャーハン…
L韮レバーってなんだ?? 誤植か?　くっそ、謎が次から次へと。

見ていて楽しい一品料理のページ。
あ、予約が必要ですって書いてある!　マジか!


一発目は（予約しないでスイマセン）肉だんご。
甘酢あんかけとふわっとした肉団子が絶品です。ビールに合うだろうなあ～。今日はご飯だけなのでビール無しです…

ヤキメシなり
 
これぞTHEヤキメシ。ヤキメシ表記効果で1.25倍旨い!

ラーメン

ちょっと個性的なラーメン。食べ納めか…

餃子

ちょっと皮破けてますが、気にしない。手作り感あふれる餡が旨い!　神町のこう路と味が似ている餃子です。

肉うまに飯

白米にどひゃーっと肉餡掛け。マズイわけない!


正しい日本の中華料理屋的写真。

調理している旦那さん、もう立っているのがやっとのような感じじゃん…21日まで足が持つのだろうか…もう痛々しいよ!　しかし、最後までやり遂げるという執念がヒシヒシと伝わってきます。。
33年間、ニンニクの効いた美味しい料理、本当にありがとうございました!