2009Dec/20 やま七 山形市のデカ盛り蕎麦屋さん

山形市七日町にあります「やま七」　場所はここ→ここ。

山形の食い歩き系ブログではこれでもか!　と取り上げられているお店なので「今更かよオイ」的な感じがしますが、どーか。

今回、やま七に行くにあたっては同行者がいまして、その人はブログなど見ない人なのでやま七の大盛りがいかほどのモノなのかという知識は全くありません。全く普通の蕎麦屋さんと思い、というか、暗い雰囲気が高級と感じたらしく「隠れた蕎麦屋って感じッスね～」などとキョロキョロしてます。

僕は予備知識から「あいもり天700円」を注文しました。ちなみに同行者はあいもり天の大盛りを注文しちゃいました。その注文を聞いて「ふふっ・・」とした僕に「アレ?　今日は大盛りにしないんスか?」と同行者は聞いてきましたが「うん、ちょっとね。」とちょっと意地悪な僕です。

先にあいもり天700円也が。

あ・・・これが普通盛りとは・・・
皆さんのブログで写真を見ていましたが、実際目にすると「これが普通盛りなの?」って本気で思います。他店なら大盛りでも十分通用する盛りですよ。つか、大盛りですよ。

で、この僕の普通盛りのあいもり天を見て同行者が「え?!　それが普通盛りっすか?　マジっすか?」と騒ぎ始めました。
そしてあいもり天（大）到着。
あいもり天（大）800円也。


いや～マジっすか～?　ヤバイッスよ～知ってたんスね～あ～あ・・・と同行者が嬉しそうです。それを横目に僕の盛りをよくよく見てみましたがやはりスゴイ。

盛り方にテクニックを感じます。最初に蕎麦を盛って、その蕎麦を片手で寄せながら中華麺を盛るのでしょうか?　それとも右手に蕎麦、左手に中華麺をグワシと持ち、一気にザルの上に盛るのでしょうか?　しかし何とも立派な盛り方です。

げそ天もカリカリで旨いのです。微妙に丁度いい温度になっています。


最初に蕎麦を食べ、丸々残していた中華麺は、蕎麦つゆに酢を入れて食べます。蕎麦つゆに酢を入れるってなんかちょっと禁断の領域に一歩踏み出してしまったような感じがしたのですが、これが多分正しい食べ方なんですよね?　中華麺用と蕎麦用のつゆが別だと嬉しいな。と思いました。

大盛りを何とか平らげた同行者は腹をさすりながら「言ってくださいよ～知ってたんスよね～? 」と帰り道もうるさかったですが、普通盛りの僕も本当に腹一杯になりました。この価格でこのボリューム。何とも力強い盛りに、次は僕も大盛りを心行くまでズゾゾ～～と食べてみたいな。と思っているところでこざいます。