2008Jun/01 想耕庵（そうこうあん） 山形のうまい蕎麦

上山市の奥座敷?　想耕庵に行きましたのでレポートいたします。
詳細は想耕庵さんのホームページ→こちら。でどうぞ。

龍王温泉に隣接するおそば屋さんで、ロケーションがとても良いです。


店内はかなりなOLD感です。ざっと３０畳ぐらいの広いお座敷で最高にくつろぐ事が出来ます。


想耕庵さんの一番の売りは「景観」です。
前方には須川。木々の間から新幹線が見え隠れします。
200年前以上の紅花豪商宅?を移築したという古風な店内で、新緑まぶしい斎藤茂吉ゆかりの地、金瓶の風景を見ていると「あれ?　今いつの時代だ・・・」とタイムスリップします。外からはウグイスやキツツキの声が・・・


そして、店内に配置してある調度品。一つ一つが昔の価値ありそうなモノ。
ライト・氷冷蔵庫・お皿・・・。


お品書き。鴨は季節限定で今はないそうですが、鶏がありました。
後から聞いた話だと自家製野菜の天麩羅も最高に美味いとの事!　今度是非食べたい。


注文してから程なく、山菜やタケノコ煮などおつまみが。こういうのは本当に嬉しいです。


板蕎麦大盛り1200円。でわかおりで二八だそうです。
でわかおりらしく、歯ごたえがよい蕎麦でした。


透き通るような蕎麦。さわやかさ満点です。みずみずしい蕎麦でした。

タレは濃厚で辛くもなく甘くもなく。他の蕎麦屋さんのタレとはちょっと違う感じです。
誤解を恐れずいえば、「やや田舎っぽい。」そんな感じです。いえいえ美味しかったですよ!

想耕庵さんは宴会も出来るそうで（６名様以上で要予約。）是非機会があれば、鴨肉や鶏肉で日本酒やビールをクイクイとやってみたいです。

このブログでは想耕庵さんの魅力が全く伝え切れておりません。
是非足を運んで頂き、店内と外の風景を楽しんで頂きたいお店です。
なお、雑誌「おとなの隠れ家」で４ページの記事が掲載されました。
タイトルは風景が素晴らしく美味しい蕎麦屋。　納得。

桜の季節がもっとも綺麗との事なので、また今度その時期に行きたいと思っております。