2008Jun/05 いく代やぶそば

いく代やぶそば→ここ。

上山市の老舗ラーメン屋さん。いく代やぶそば。
お年寄りの方に聞きましたが、それはそれは評価高いです。

いつかは来なくちゃ。と思っていてもなかなか実行に移せない僕なのですが、今回、このお店指定にておごっていただける機会に恵まれました。運が良かったです。ウン。

考えてみれば最後にラーメンを食べたのは・・・・３週間程前?幸楽苑の担々麺。
久々のラーメンです。かなりの期待を胸に込め入店。

お店の中は思っていたよりもかなり広く、正直びっくり。小あがりが奥に広い。しかし、満席になったら店主は完全に蒙昧することになるでしょう。運ぶのも作るのも１人みたいだから。

メニュー。ラーメン600円を戴きます。


５分程で出来上がり。見た目は支那そばなのですが、スープの美味そうな匂いが強く香ってきました。


和風の香りが強くて、節が強く、野菜の甘みがやや強いです。僕好きですこういう味。

麺はモチモチという感じではなく、多加水麺系でプリプリ。時間がたっても伸びない系。出前はしていないお店ですけど。
ボリュームは普通です。大盛りだと１５０円増しなので大盛りはちょっと考えてしまうところです。大盛りマニアとしては痛い１５０円増し。　

「ラーメン大盛り７５０円」　

うーん、やっぱり抵抗感があるな（笑）

先代のおばあちゃんの時の方が美味いという近所の人の話でしたが、いえいえ、十分美味しいです。
でも、そんな話を聞くと先代の時の味も味わってみたかったと思いますけどネ。

見ていると次から次へとお客さんが切れることなく入店。２時過ぎぐらいに暖簾がしまわれました。夜の営業はしていません。

食べてみた結果、地域密着型のラーメン・そば屋さんの王道を行くお店でした。上山市内の老舗についての説明がいつも同じになってしまう感じがしますが、致し方のないところであります。
でも、そんな中スープにやや特徴のあるいく代やぶそばさんは、不勉強の親玉と暖簾に銘打っている割には勉強をしているんじゃないの?