2007Jul/28 上山市 輝龍飯店 基本は出前でしょうけれど・・・

上山市のやや北の方の町はずれにあります「輝龍飯店」。初来店です。
場所は→ここです。かなりわかりずらい場所ですので注意です。水曜日休み。

輝龍飯店さんの存在はそれこそずいぶん前から知ってはいましたが「開いてるの?」って感じでした。
しかし、最近店の前を通ると人の気配がする（笑）
そして、本日仕事した家の玄関前に「輝龍飯店」のどんぶりが!!　　天啓と見た。

昼ご飯に早速行ってきました。午後1時。ヤヤヤ、お客さんは誰もいない。
「いらっしゃいませ～」　入ってもいいんだな??　よかった。
案外綺麗な店内。座敷へ。

メニューはシンプル。おっ、別紙で「タンタンめん」ですか。お奨めですね。
じゃ、大辛でお願いします。


よく見えない厨房で鍋の気配がします。ガッガッカツカツ。上に乗っている挽肉を炒めているようです。
麺は自家製麺とのことで期待も高まります。程良い時間で出てきました。５分ぐらいでしょうか。
ちなみにチンゲンサイが２本と挽肉炒めしか乗っていません。


ゴマだれと炒められた挽肉をまんべんなくかき混ぜてくださいと言われました。
大辛とはどのくらいかと思ったのですが、まあ、全然ちょうど良い辛さです。
間違えたのかと思うぐらいですね。しかし、ゴマだれ本当に美味しい。スープもクセを感じないし舌も殆どしびれない。中華料理屋であるがちな化学調味料お玉でポン。的な事はないようだ。


なんと自家製麺。見事な太ちぢれ麺です。これがスープにからみ大変美味しくいただける。製麺会社も出来そうに美味しい麺で、本当にココで作っている麺なのか聞こうかなと思ったが失礼かと思ってやめた。


食べ終わったあと満たされた満足感があった。身勝手自己ランキングで上山市内で食べた中では上位に入るおいしさと感じる。（普通のラーメンと違うので何とも言えないところではあるが。）結局スープも全部のみ干した。
夜は７時半と言うことでそれも出前だけ?　うーん、なかなか美味しいお店なのだが現に自分も１人しかいない。出前の電話も入らなかった。うーん。不思議だ。夫婦２人で地域密着型の典型なのかな。もっと流行っていても不思議ではないと感じるのだが。
次は普通のラーメンを食べてみようと思いつつ、噴き出る汗をフキフキしながら揮龍飯店を後にするのだった。