2008Jan/14 やぶ屋 絶品かもせいろ 山形市七日町

やぶ屋　　山形市七日町5-3-32　　場所は→ここ。

ひろぽんさんのエントリーを見て訪問です。


かもせいろがお奨めという事なので、シメは鴨セイロと心に決めています。

しかし、このお店はニューが豊富です。力うどんまであるのはめずらしいのでは。

その中からまず、「お酒500円」を。熱燗で。

冷やもありますが、外は豪雪。こんな時は熱燗が一番。
お酒の銘柄は不明ですが、なかなか美味しいお酒です。

ニシンの甘露煮を突きつつ、熱燗をキュッ。

ビールだとやや生臭さが口に広がるが、お酒はニシンの風味を一層引き立ててくれる。赤カブの漬け物も爽やかな風味で美味。

ちょっとして「鴨せいろ900円」を注文。　すぐ来ました。


鴨肉は柔らかく、味が濃い。お酒が進む・・・



蕎麦を一口、お酒を一口。蕎麦の風味が口中に広がる。


お酒一合はあっという間に飲み干した。もっと呑みたいが、自制？

さあ、シメです。肉の風味がプンプンする付け汁に蕎麦を多めに入れ食べます。
付け汁の濃い味が大変旨い!!　あっという間に完食。

お客さんが途切れず入ってきます。さすがです。

そんな中、初老のおじいさんが１人で来店していました。
まず冷や酒。冷やはコップにもっきり。新聞を見ながらお酒を飲んでいます。
さすが貫禄があります。絵になります。渋いです。
シメはやっぱり盛り蕎麦(550円)だろうなぁ。と横目で観察していると、お酒が2/3ぐらいになったところで「あぁ～、ちょっとちょっと」とバイトらしき大学生を呼びつけたおじいちゃん。
「もりそばか？ざるそばか？」と聞き耳を立てていると・・・　「ワンタン!!」
バイトのお兄さん「ワンタン？」　おじいちゃん「うん、ワンタン!」　バイト「あ、はい・・・」
僕「ズルッ」
まぁ、こんな事もありますね。

道が一方通行で「行こう」と思わないとたどり着けない感はありますが、大変美味しいカモセイロの為に又行きたいと思っております。