2008Nov/27 上山市 信ちゃん食堂

上山市にある「信ちゃん食堂」で昼食を食べましたのでレポートいたします。

数年ぶりに訪れてみました。アイクラさんの記事で思い出したお店です。

信ちゃん食堂の場所はこちら→ここ。　です。
地元の人が行くか出前する以外は、迷い道く～ねくね～でお店を発見したハラペコ営業マンが、どこでもいいや「エイャ」とやけっぱちで入店するというシチュエイションしか考えられないような場所にあります。

PM1:30。入店すると、お客さんがひとり。昔はおじさん達のたまり場になっていたような記憶があるのですが、あまりの静かさに拍子抜けいたしました。
席に座り後ろを振り向くと、（メニューは壁に貼り付けてある）僕のすぐ後ろに「スタミナ中華（もつ煮）」のメニューが。「新庄で有名なモツ入りラーメンのようなモノか?」と思いつつ、実際新庄でモツラーメンは食べた事がないので、食べてみようか!　次に本場物を食べた時の参考になるしな。という脳内会議が終了。お店の人に「スタミナ中華お願いします。」とオーダー。

店内の棚を物色すると、漫画は少なめ。その中からチョイスした、懐かしのクライング・フリーマン１巻を見つつ、「ああぁ、そう言えばこんなストーリーだったなぁ。えれくちおん・・・懐かしい!」　店内のテレビからはインドテロのニュース。フリーマンが本当に活躍しているかのような物騒な世の中ですね・・・

10分もかからずに来ました。「スタミナ中華」800円。


スープのベースは正統派中華。ラー油が浮いているのが見えると思いますが、若干辛いスープです。
そして、肝心のモツですが、うまい具合に中華に合わせてあるようで、脂身がきれいに取り除かれたタンパク質モツ。おかげでスッキリとしたモツの風味が味わえます。逆に、酒のつまみのモツとしてはどうか?となりますが・・・
全体的に見ると、チャーシューの替わりにたっぷりモツ、という感じです。
ちなみに信ちゃん食堂のチャーシューメンは「肉中華」という表示になっています。
喜多方ラーメンの肉そばのようなモノでしょうか?

写真で見るよりもモツもたっぷり入っていてボリューム満天!　冬にはもってこいです。

中にもたっぷりのモツ。体が温まります。

結論から言うと「旨い!!」　　
失礼ですが、こんな場所のこのようなお店で、この創作中華。は良い意味で期待を裏切ります。
気になった方は是非一度!