2008Mar/21 醐伯飯店

中国料理 醐伯飯店 場所は→こちら。

最初に訪れたのは・・・もう、20年ぐらい前だろうか。
数回足を運んだ記憶があるが、いつの間にか足が遠のいていた。
いや。　別に理由があったわけではない。ただ、なんとなく。

不意に1年前ぐらい前、続けて2度食べに来た。美味かった。
いや、旨かったと表現するべきだろうか。
街中の中華料理屋独特な下品さがたまらなく良い。アイラヴユウ。
又来たい。そう強く思った。それから一年。

本日・・・宙ぶらりんな昼時間。ちょうど此処の近くに用事があった。
これは天誅。いや、天啓。 迷わず醐伯飯店だべ。
「トーフ・ラーメンか？」　「トーフ・ラーメンだべ？」　「トーフ・ラーメンなり!」　
店に着くまで決着した。。しかし・・・・問題は、「ニンニク臭（非常に）」だ。
あのラーメンを食べたら絶対付きまとう。
これから人と会うのに、醐伯飯店でトーフ・ラーメンか・・・
食欲という欲望に惨敗しニンニク臭を振りまく敗者を、世間が受け入れてくれるのだろうか？

「今、ニンニク臭い物食べて来ちゃいましたｴﾍﾍ」って先に言うか？　
その手もある。しかし、お客さんは言うだろう。「いえ、いえ。全然解りませんよ～。」
（顔、特に眉間を歪ませながら!）
あの匂いでは「醐伯飯店」の「トーフ・ラーメン」か「トーフ・ゴハン」丸出しだ。
いくらガムを噛もうとも、kiss・mintしようとも。うーん・・・
まあいいや、後から考えよう（笑）

裏の広い駐車場に車を滑り込ませ、正面入口からではなく、側面から突入。
もはやスゴイ中華屋臭が立ちこめている。これではいくらキスミントしようとも無駄。
開き直って厨房に一番近い座敷へ。鍋が唸っている。「ガンガン!　ココン、ガンガン!」

「あっ、新メニューだ。」　

一年前に来た時は無かった。僕にしてみたら新メニューだ。
ニンニクの香ばしい香り、さようなら。　僕は今日、浮気します。(あっさりと)

「元子ラーメン」　　「？ﾅﾝﾃﾖﾑﾉｶﾅ」　写真を指さし「これお願いします!!」


来ました。元子（ダンゴ）ラーメン。肉団子のラーメンだそうです。


とろみが強い中華屋のラーメンです。


至って普通の中華麺。




これがウワサの肉い奴。肉団子。中国では元子でダンゴというのだろうか？
味がしっかり付いていて、ウマイ。


肉団子ウマイ。　厨房を観察すると、注文があってから丸めて揚げて絡めて。
作りたての肉団子は大変旨い。ラーメンが薄味に感じるが、肉団子が良いおかずになって調和が取れている。酢を足したり、特製辛みそ（？）を足したり。自分なりのアレンジも自由なところが街の中華屋さんの良いところ。　さらっと完食。

汗を拭きながら外を見る。

昔からあるヤマザワ。ヤマザワのマークが未だ昔のままだ・・・

うん？バリバリの中華料理屋なのに舌が痺れないのはどういう事？
もしかして、無化調？