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東北は山形の見歩き・食べ歩き・風景写真を掲載します。脱線話も!!
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チェリーランドの天ぷらそば。 大好きなのです。 B級とは言っていますが他意は全くありません♪
ええ、もちろん!! 米の粉の滝ドライブイン、白糸の滝ドライブインのそばも好きです。
この系列、ほぼ全店同じ味と言っても良いと思います。一時期そばが変わったことがありますが、今のそばはおいしい!!
出汁も人工調味料が効いていて、ネギもすごく大きいし・・でも。おいしいよ!!

そばには腰があって、加ト吉の冷凍そばのように美味しい(?)
そして、天ぷらそばのエビは朝に一匹ずつ揚げてるんです。朝早い時間に行くと、その数千匹ぐらいあるのでは・・・と、思うほど山盛りの天ぷらが拝めます。 いえ、食べ物屋さんとしては当たり前なのですが、冷凍物をポンと乗せるのではなくて、と言うことです(^^;)

たまに仕事で内陸から庄内方面に行き来する時さ、そんなに空腹でもないのにさ、おなかも出てきたこの頃さ、通り過ぎる各ドライブインのこの天そばの事がさ、頭によぎるのには参ります。
でも、どうしても食べたくなるのよ・・・。最高に旨いというわけではないけれど、ね。ね!!

高級そばの延長線上にあると思う。旨ければすべてよし。と。

チェリーランドの天ぷらそばは、チェリーランドのアイスより好きだぁ~
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天童市長岡にあります「そば処 あきばや」。場所は→ここ。 

このお店の良いところは盛りがいいこと!!

板そばの普通盛りで700円というリーズナブルな価格も大変ポイントが高いです。

いつも出前をお願いしております。板そばオンリーです。
板がそばで見えません。密度が濃いです。

メニューを見るとそばは手打ちとなっております。綺麗に太さが揃っています。どうなんでしょうか?
そして、ややのっぺりとした風情のそば。これはつなぎにとろろが使われているからだそうです。そのおかげで食感は「モチモチ」。いえ、良い意味でモチモチで、私は好きです。 
モチモチで良いですよ~

つゆはカツオの風味が効いた心地よいから汁。辛いのに飲んじゃう。危険なそばつゆです。調子に乗ってぐぐぐと飲み干せば、晩酌のビールはたまらなく旨いこと間違いなし! 血圧も上昇!! そばにちょっとつけただけでも十分に風味がありますからさっとつけてスルッと流し込むのが正解でしょう。

板そばの大盛りは100円増しですが、よほど腹が減ったときか、大食いを自慢したいとき以外は頼まない方がよいでしょう。おなかに収まってからも確実に膨らみエライ事になっちゃいます(笑)

そんなわけ(?)でお昼時はサラリーマンや農家の方で混み合いますが、ちょっと時間をはずすと大丈夫です。
がっちり食べたい日はゴーゴーあきばや! レッツゴーあきばや!!

板そば700円。ラーメン500円。各種そば・うどん・ラーメン。イカゲソ天250円。その他色々。
定休日第1.3.5月曜日。第2.4月曜日は3時まで。



おもひでぽろぽろの舞台となった高瀬地区。そこにある唯一の蕎麦屋「たかせ」に来店です。
ホームページを発見いたしました。→こちらです。

"たかせ"には何度か来ようとしたことがあるのだが、店に入ったのは初めて(笑)
1回目は冬季休業中の為閉店中(2月一杯だったか閉店している。)
2回目は場所が分からず通り過ぎてしまい、すぐにあきらめてしまった。
3回目もいつの間にか通り過ぎて断念。
結局、お店にどうにかたどり着こうという気迫不足だったことは否めないのだが道が細くUターンが出来ない土地なのですよ。行くと分かります。それに情報不足で一か八かの賭けに近い場合どうしても後回しになりがちだし(?)

しかし、今回は通り過ぎないように慎重に看板通りに来店できました。細い通りからさらに又細くなる通りを抜け、なかなか広い駐車場は12時ぐらいで半分の入りでした。山形市にある「隠れた蕎麦屋」を思い出しました。隠れレベルは"たかせ"の方が上ですが。
すぐ横に山が迫っていて怖い・・・

暖簾をくぐると山形特有と言うか山形スタンダードな普通の家を一寸改造しました~という店内。
カウンターは無く、広間にテーブルが6つほど並べられております。

本日は「鴨板そば大盛り950+200円」「鳥そば700円」「げそ天ぷら300円」「ビール500円」を注文です。

ビールと突き出しが来ましたが、自家製お新香の量!!
お新香山盛り♪

げそ天、到着です。りっぱなゲソ天。盛りつけが綺麗というか、こういう時はゲソが立ってるっていうの?
盛りの綺麗さは今までで一番でした。


しばし待ち、鳥そば到着。「たかせ」では通常冷たい鳥そばはありません。夏限定のようです。谷地系の鳥そばではないからでしょう。蕎麦も二八蕎麦のまんまです。この手の高級鳥そばはあまり好みではないのですが、「たかせ」のはなかなか美味しいですね。
鶏肉は薄切りです。

鴨板そばが到着。普通盛りと比べて大盛りだと板自体が一回り大きくなっています。しかし、300円で普通の板一枚がお代わりが出来るのでそちらの方が量的にはお得かもしれません。今まで見たこと無いなぁ。良心的ですよね。
盛りもなかなか良いですよ!!

綺麗なそばです。手打ちですね。やや荒い挽きのようですが、私好みです。美味しい。
上品なそばです。

温かい鴨汁。独特の風味でかなり美味しいです。油も浮いていますが美味しい油でくせになっちゃいそうです。
鴨汁の量も十分。最後まで濃厚な味が味わえます。



清流そばという塩だれで食べるそばがあるそうで、是非一度食べてみたいものです。
紅花そばもあるようですが、セットで土日のみ。前日予約しないと食べられないそうです。前の日にそばを打つのでしょう。これも一寸ひかれます。

この高瀬地区はこれから紅花の最盛期に入ります。街道沿いに広がる紅花畑を眺めた後、「たかせ」でそばをたぐる。なんていうのも良いかれしれません。

みなさま、ごーるでんウィークはどう過ごされましたでしょうか?

私は秋田に、幻の旨いそば、西馬音内(にしもない)そばを食べに行って参りました~。

クッキングパパの中でちらりと出てきたそば。是非一度食べたいと思っていたのです。

弥助そば
秋田県羽後町西馬音内字本町90

支度中の文字が・・・

布海苔(フノリ)をつなぎにした上品なそば。これをぶっかけで食べるスタイル。
そばの旨い山形から来たからには少々旨いぐらいじゃ納得できませんよ・・・なんて思っていた自分が恥ずかしいぃ! 
いやいや、旨いそばでした。
上品で、出汁の香りもあじもよく・・

食べてから思ったが「稲庭うどん」のそばバージョンだ。まちがいない。

そばの太さはまちまちで手切りのよう。普通盛りで十分な量。500円。
澄んだ出汁。にぼしなどの魚の感じ。でも、すごく美味しい。

そばは細く、上品。しかし、ぶっかけ。このギャップが信じられないほど新鮮でうまい!!
本当に旨いそばでした。

実はここのラーメンも旨いと言うことだったのだが、残念ながら売り切れ。着いたのが3時半だったので仕方がなかったが、是非又来てどちらも食したいと思いました。

しかし・・・

このそば屋の弱点は駐車場。すごく入り口が狭い。3人に2人は擦るのでは・・・

大駐車場(自称)の脇の猫ちゃん。まだ肌寒い風の吹く中ひなたぼっこです。
のんびりと時間が過ぎていきます。

すぐ寄ってきた。

ごろんごろんですよ!!
飛び跳ねちゃいますよ

ごろん

ぐるぐる

秋田の春でした・・    ネコちゃんがメインじゃないですよ。念のため。
うちのまりちゃん(ネコ)は、大のスルメ好き。当たり前と言っちゃ当たり前だが。
スルメの為なら「猫なで声」で甘えたり、「発情期声」で気を誘ったり、「パブロフの犬」状態でスルメの保管場所を一心に見つめお座り。私もまりちゃんが望むだけスルメをあげたい気持ちもある。しかし・・・イカんせんコストが・・・。いつもは3枚入り980円のスルメをおーばんで買ってくるのだが、これだと1週間持たない。(主食はもちろん缶詰とカリカリ。スルメはおやつとしてあげています。)  んじゃ、庄内浜に行って買いたたいてくるか~とも考えたが余計コストがかかりそう。 飛島で自家製スルメとも考えたが時間がかかりすぎ。そこで困った時のオークション。しぶとく検索して、格安の日本製を購入。いゃ~あるものですね。さすがです。オークション。オークション様々です。
ゲソがモジャモジャしていますが、きちんと胴体も付いております。

まりちゃんです。だらしない食べ方をするようになりました。人間がテレビを見ながらポテチをつまんでいる姿とだぶります。 手でスルメを引っ張り口元まで持っていきます。
最近良く手を使って食事したり遊んだり。左利きだと言うことが分かります。

そして、だらしなくモチャモチャ食べます。 
おなかが・・・メタボリック猫ちゃんだわ。


イカを食べ過ぎると腰が抜けると言います。それだけが心配です。
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