2011Jan/10 たけだ食堂 山形市七日町

ちょっと前ですが、レトロな雰囲気ただよう 「たけだ食堂」 へ行ってみました。

山形Web界の先駆者と呼ばれFrom*Yamagataというサイトを運営しておりますNagaokaさんとお話させて頂く機会があり、そのお話の中で 「すっぽこ」 を熱く語るNagaokaさんに触発され、これは俺も是非一度すっぽこを食べてみなければ! と意気込んで出陣したわけでございます。すっぽこの歴史的背景、成り立ちなどはどうか是非FromYamagataさんでご覧くださいませ。

たけだ食堂の存在は昔から知ってはいたものの、入店するのは初めてです。


食品サンプルが昭和チック。


お店の入り口にはデカデカと 「すっぽこ」 の張り紙が!　冬限定のメニューらしいです。


店内はペンキで塗られた木材がレトロな雰囲気を醸し出していました。







昭和20-30年代の雰囲気がおっさんの心を和ませます。小さい頃に連れていってもらったお店はこんな感じだったなー…と。ペンキがところどころ剥がれ落ち木肌をのぞかせています。クリヤー塗装などない時代のペンキ塗装は無骨で進駐軍チックな雰囲気があります。

メニュー。予想以上に品数があります。流石街の定食屋さんです。


すっぽこ 730円也

トロリとしたあんかけで大変美味しそう。一瞬、中華丼にも見えなくもないです。

でも、具が日本的です。モヤシ・ネギ・玉子・せり・しいたけetc

トロミがトロメリンのような…いやいや、この絶妙なトロミが歴史ある京料理を受け継いでいる感じがします。

あんかけの中から熱々のうどん。

山形はどちらかと言えば蕎麦文化だと思いますが、すっぽこ はうどんです。このあたりが異文化的な所なんだなあ…と感じ入ります。

熱々野菜あんかけに熱々ウドンで体がすっかりあったまりました。しかし、予想以上に すっぽこ 美味い! 衝撃的に美味しいということではなく、しみじみと美味い感じです。野菜、しいたけなどの出汁が、なんというか日本人の心の故郷的なシットリとした味わいというか…　上手く表現できませんが、心の何処かがホッとする味なんです。

何言ってるかわかんないよ～　というそこのアナタ!  たけだ食堂にて、その目で、その舌で 「すっぽこ」 を味わうがいいと思います!

たけだ食堂
  山形県山形市七日町３丁目３−３１