2009May/25 山形ハイボール

下町ハイボールへの憧れは東京行くまで楽しみにとって置いて、

山形が誇る焼酎とフレーバー炭酸で、「山形ハイボール」を制作してみました!

もちろん僕の専売特許ではございません。あちこちから「俺も今そうやって呑んでる!!」という声が聞こえます・・・ような気がします。

用意するモノ

壱。山形でモストポピュラーな「爽」焼酎2.7L（もちろん2.7Lでなくても良い）

「なに?20°? 俺は25°が正当だと思う!!」と言う声が聞こえてきますが・・・
　レバーに心配なければそれが正当だと僕も思います。

弐。山形市漆山、東北ビバレッジ製「ヤエス・レモンサワー」

今も漆山で作ってますよね??　ラベルには販売者「日本酒類販売」のみの表示です。

参。氷。　　出来れば市販の透明な氷だとなお結構でしょう。


爽やか金龍を好みの量だけグラスに投入します。


そこにヤエス・レモンサワーをいっぱいいっぱい注ぎます。
日本風に表記すると八重洲檸檬炭酸ですね。特に意味ありませんが。

はい、出来上がり! 山形ハイボール。　　美味いんだな～これが。　

後味スッキリで酸味が強く炭酸も強い。グイグイやってもプリン体の摂取は少量ですむところも誠に嬉しい限りです。焼酎の爽もクセがなく、テーマソング「呑んで爽やか、朝スッキリ、爽やか金龍～」のおっしゃるとおりで誠に呑みやすく、まるで大人のサイダーです。さらに少々飲み過ぎても二日酔いになりにくい!!　　・・・ような気がします。参考価格は爽が2.7Lで1680円、ヤエス・レモンサワーは350mlで105円です。一杯300mlでアルコール度数6%の山形ハイボールの原価は約108円となります。安くて美味い山形ハイボールを皆さんも是非お試しください。

しかし・・・
子供の頃はサイダーで、大人になったら酎ハイで。いつまでも男は子供ですね。

2009May/23 長好亭みさき 手打ち麺が美味い!

長好亭みさき 場所はここ→こちら。　

行く気満々で行っても、１回目は中々すんなり行けない隠れたお店です。表通りからはいるとすぐに左手にお店があり、駐車場が店の前と、道のナナメ反対側にあります。全部で10台程止められそうです。その駐車場の裏に洋食イビザさんがあります。

・・・・何か微妙に変わったんです、長好亭みさきさんのラーメン。
今までがマズイとかそんなことは全くなくて美味いラーメンだったのですが、何か進化を遂げたラーメンになっているのです。ニュータイプなのです!（←ふるい）

半チャンラーメン800円

この炒飯も美味い～!　注文があってからワザワザ炒めるパラパラ炒飯。熱々でこれぞ炒飯って感じの味と香りは、悔しいけど家庭では出せないのです。

スープの味も濃くなっています。豚が強くなっている感じがします。
そして、ゆきちからの自家製麺は米沢ラーメンのごとく細いながらも表面がザラザラとしてやや濃いめのスープを全身にまとわせるのです。

この自家製麺、すすり心地がとても良い感じで、以前とは違う何かを感じさせる要因です。写真ではわかりづらいとは思いますが、食べてみて頂ければわかるかと思います。やはり、ゆきちからの威力でしょうか?

と言うことで、最近は長好亭みさきのラーメンが僕の心の中の番付筆頭なのです。

あくまでも個人の好みもあるかとは思いますので、なんだよ!食べてみたけど不味かった! 謝罪と賠償汁! いや、しろ! などという非難のコメントは受けかねますのご理解頂きますよう重ねてお願い致すところでございます。

2009May/19 上山競馬場 馬道橋解体

先日エントリーした旧上山競馬場解体の続編です。

次の日通りかかると、やっぱり橋の部分はなくなっていました。橋を支えていた支柱のみ残っていました。


あの橋には名前がありました。「馬道橋」と言う名前のようです。
出典は解体現場の看板なので間違いないでしょう。


落ちが見つかりませんので、前に日に食べたラーメンを紹介します。
上山市にあります「みその」の麻婆ラーメン650円です。

多めのスープの上に、甘辛い日本風麻婆をトプリと乗せてあります。麻婆の量はそんなに多くないものの、ゴマ油とラー油が結構きつい臭いを持っていますので、営業マンの昼飯には全く適してません。
しかし、普通に美味しい一品です。ボリュームもなかなかで650円という価格も良いと思います。ランチタイムから少し時間がずれるとお客さんが殆どいなくなり、大変ゆっくりとする事が出来ます。

え～と、余計オチなくなってしまったような・・・

2009May/15 消えゆく上山競馬場

15年程前は上山競馬場に来る人達で国道13号線が渋滞していましたね。夕方、最終レースが終わる渋滞の時間は付近を通らないようにしていたなんて、今ではとても信じられません・・・

すっかり寂しくなった上山競馬場跡地裏を走行していると、厩舎から競馬場に通じていた馬の道が撤去作業中でした。
昨日の写真です。


恐らく、2～3日中には跡形もなく撤去されるでしょう・・・　


僕自身、上山競馬場で競馬に熱中した事は残念ながら無いのですが、上山競馬場が存在していたおかげで体験した事は今でも記憶の片隅に懐かしい出来事として残っています。

多くの人々に感動と喜びを与えた上山競馬場。今、ひっそりと姿を消していこうとしています。

2009May/10 そば処 あおば

肉そばが旨いと評判の「あおば」に遅まきながら行って参りました。
場所はこちら→ここらへん。
歴戦の肉そばレポーターであるcreepinさんとにゃんこ先生が旨いという店なので安心して訪問しました。


店にはいると「ぇいらっしゃい!」と店主の元気な声が。大体、こういう店主の店で不味かった例はあまりないのでこれ又一安心です。万が一不味くても、こんな明るく元気なお店だと会計時に「うーん、今ひとつですね!!」ってこちらとしても明るく元気に振る舞えるのですが、店の雰囲気が暗いと、マズイ、暗いの相乗効果でなんだか心も冷え込んでしまうのですよね。　　・・・ま、冗談ですが。

暖かいちょっと汗ばむ陽気でしたが、あっつい肉そば大盛りを注文。
僕は基本、あっつい肉そばが好きなので、年中温かいのを食べています。つったいのも食べますが、年に数回です。
肉そば大盛り750円也。


この親鶏。この澄んだ出汁。ここは中山町ですが谷地の肉そばに違いありません!

親鶏出汁とカツヲ出汁が奏でるハーモニーは世界最強だと思います。なんて旨いのでしょう・・・

某店のように冷たい肉そば用の蕎麦を温め返したりしない、温かい肉そば用にキチンと茹でられた蕎麦は腰もあり美味い!


ボリュームのある大盛りもあっと言う間に完食。出汁の甘さ加減も僕好みで嬉しい～。

112号線から若干入った場所にある為、偶然入ってみっかという客は中々いないとは思いますが、口コミやネットで旨いと評判が広がったのでしょう。かなり混んでいます。
谷地に行くにはちょっと遠いし・・・という山形の肉そばファンの方にはこの立地は嬉しいのではないでしょうか?
 　って俺のことか・・・