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東北は山形の見歩き・食べ歩き・風景写真を掲載します。脱線話も!!
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上山市のやや北の方の町はずれにあります「輝龍飯店」。初来店です。
場所は→ここです。かなりわかりずらい場所ですので注意です。水曜日休み。

輝龍飯店さんの存在はそれこそずいぶん前から知ってはいましたが「開いてるの?」って感じでした。
しかし、最近店の前を通ると人の気配がする(笑)
そして、本日仕事した家の玄関前に「輝龍飯店」のどんぶりが!!  天啓と見た。

昼ご飯に早速行ってきました。午後1時。ヤヤヤ、お客さんは誰もいない。
「いらっしゃいませ~」 入ってもいいんだな?? よかった。
案外綺麗な店内。座敷へ。

メニューはシンプル。おっ、別紙で「タンタンめん」ですか。お奨めですね。
じゃ、大辛でお願いします。
タンタンめん 別紙

よく見えない厨房で鍋の気配がします。ガッガッカツカツ。上に乗っている挽肉を炒めているようです。
麺は自家製麺とのことで期待も高まります。程良い時間で出てきました。5分ぐらいでしょうか。
ちなみにチンゲンサイが2本と挽肉炒めしか乗っていません。
ゴマだれで体に良さそうです。

ゴマだれと炒められた挽肉をまんべんなくかき混ぜてくださいと言われました。
大辛とはどのくらいかと思ったのですが、まあ、全然ちょうど良い辛さです。
間違えたのかと思うぐらいですね。しかし、ゴマだれ本当に美味しい。スープもクセを感じないし舌も殆どしびれない。中華料理屋であるがちな化学調味料お玉でポン。的な事はないようだ。
炒められた挽肉。これが大辛の元です。

なんと自家製麺。見事な太ちぢれ麺です。これがスープにからみ大変美味しくいただける。製麺会社も出来そうに美味しい麺で、本当にココで作っている麺なのか聞こうかなと思ったが失礼かと思ってやめた。
普通のラーメンは食べてないのでこの麺が出るのか不明。

食べ終わったあと満たされた満足感があった。身勝手自己ランキングで上山市内で食べた中では上位に入るおいしさと感じる。(普通のラーメンと違うので何とも言えないところではあるが。)結局スープも全部のみ干した。
夜は7時半と言うことでそれも出前だけ? うーん、なかなか美味しいお店なのだが現に自分も1人しかいない。出前の電話も入らなかった。うーん。不思議だ。夫婦2人で地域密着型の典型なのかな。もっと流行っていても不思議ではないと感じるのだが。
次は普通のラーメンを食べてみようと思いつつ、噴き出る汗をフキフキしながら揮龍飯店を後にするのだった。
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無題 by にゃんこ
今度は輝龍ですか~!なんか、コメント入れたくなりますな~。私も1度だけですがラーメン食いました。ただ、はしごの2軒目だったんでいい印象がなく、次回は、坦坦かあんかけ系と思っておりました。自家製メンなかなかですよねぇ!上山って結構多いんですよね。また、行きたくなりました。今はないけど競馬場の裏にあった「和親食堂」の餃子は生涯no.1です!
2007/07/28(Sat)18:25:25 EDIT TOP▲
無題 by babydriver
和親食堂は美味しかったらしいですね~。今は完全に廃業しているようで昔食堂だったということは全くわからない状態ですね。一度食べてみたかったです。
URL 2007/07/30(Mon)18:35:45 EDIT TOP▲
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