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東北は山形の見歩き・食べ歩き・風景写真を掲載します。脱線話も!!
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国道286号沿い、ひとけのない寂しい道を山形に向かって走っていると
「あれっ? 今、ラーメン屋みたいなのなかった?」 (←多分通るたびに言ってる。)

支那そば家 場所は→ここ。

宮城県亘理町からの帰路、夕ご飯にはやや早い時間ですが寄ってみる事に。
支那そば屋 全体図
民家を改造した作り。
山形県内の蕎麦屋さんに行き慣れている人にとって全く違和感のない、って言うかこの方が落ち着く(笑)

ビールに付いてきたおつまみ。チャーシューの切り落とし。嬉しい。
ビールのつまみ。

支那そば。チャーシュー3枚は嬉しい。半分からブッタ切ってあるような感じだが、これはチャーシュー麺のチャーシューの為ギセイになっているから? スープは「 塩?」 と思うぐらい薄い色。 
しかし、美味しい! やさしい感じがするスープですべて飲み干しても血圧に優しい感じ。
支那そば ノーマル650円

こちらはチャーシュー麺 1000円。
ビールのつまみのチャーシューがほとんど減っていないのは、ラーメンの茹で上げが激速だから。
支那そば屋のチャーシュー麺

チャーシューがでかい。厚みもある。豚もも肉で肉の味もドッシリとして美味しい。
冷えてないのも嬉しい!
チャーシュー
これが6枚。うーん・・・これぞチャーシュー麺。
チャーシュー麺を頼んだ甲斐がここにある。

麺はそうめんか? と思うような極細麺。米沢ラーメンの風貌だが、麺の腰が違った。
多加水麺ぽく細いのに伸びにくい麺。腰もあり薄味のスープに合う。
スープは鳥、豚、煮干しの風味。一口目の旨さが最後の一口まで続くうまいスープ。
細麺。

後から運ばれてきたイカ餃子。
チャーシュー麺の旨さに夢中になっていた。 「餃子? あぁ、そういえば頼んだっけな・・」
イカ餃子

あ~、美味かった!! 
山形市内から車で約40分。川崎町はグルメ的にディープな地区です。ね。また行こう。
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これって・・・。 by todo0113
宮城県の海沿いというか、海に近いというか、松島とかで食べるラーメンもこんな感じで、麺が極細、でスープもあっさりで美味しいんですよねぇ・・・。宮城県全域はどうなのか判らんけど・・・(笑)実は、全体的にそうなのかしら?
有名なのは、仙台味噌ラーメンとかだけど、どちらも捨てがたいですねぇ・・・。
でも、このチャーシューも美味しそうです!!
2008/05/06(Tue)20:21:52 EDIT TOP▲
todoさま by babydriver
へ~、そうなんですか。
僕も宮城県内でラーメン食べ歩きはしてないので不明です。えへへ。
僕がちらりと思ったのは「三角ラーメン」。秋田県の十文字の。やや似てる感じです。

ラーメン音痴の僕でも知ってる渓流ラーメンは有名ですね。土地土地の食材と融合していくラーメンは懐が深いです。そのうち、カツカレーに負けないラーメンが出来る事でしょう。

ここのチャーシュー肉肉しくて僕好みでした。バラ肉チャーシューは歳と共に食べられなくなってきておりますので・・・
2008/05/06(Tue)21:03:58 EDIT TOP▲
あっ!! by todo0113
三角ラーメン!!見た!見た!
見ただけだけど(笑)
ええ、この連休中のスタンプラリーで・・・。
でも、秋田にはもう一度行かなくてはいけないので、その時行ってみます・・・。うふ。
2008/05/06(Tue)21:27:56 EDIT TOP▲
todoさま by babydriver
十文字の三角ラーメンは強敵ですよ。行列が(笑)
特にお盆。
地元に帰ってきた人たちはとにかく懐かしのラーメンを食べに店に並びます。それにプラス観光客。この田舎で何故に??って感じです。
時間に余裕がある時に廻った方がよいと思われます。スタンプラリー、気をつけて!!
2008/05/06(Tue)21:41:12 EDIT TOP▲
無題 by めちゃぼう
そうそう、こちらの記事を見て久し振りに食べに行ってみたんですよ!
そうしたら、「写真撮影は禁止です・・・」の御宣託。
まあ、しゃあないですが、残念でした・・・。
でも俺の替わりにこんなに沢山写真を撮っていただきましたので別にいいんです(笑)。
ここ旨いですね。俺の好みではありませんが、旨いものは旨いって感じでね。あっさり好きな方にお薦めしたいなと。
URL 2008/05/27(Tue)08:54:37 EDIT TOP▲
めちゃぼうさま by babydriver
写真ご遠慮ください。って全然知らなかったんです。確信犯ではありません(笑)メニューに書いてあったのも全然気が付かなかったし。
もしかすると、僕達が行った時はお客がいなかったから大目に見たのかも?

>あっさり好きな方にお薦めしたいなと。
はい。美味かったです。
あっさりしたのがいい日はココ。濃いめがいい時はこう路。そんな感じでしょうか。
2008/05/27(Tue)19:05:35 EDIT TOP▲
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