和田酒造 純米発泡酒bitts!

妻がお土産にと日本酒を買ってきてくれました。
それは河北町にある和田酒造のbitts! というヤツだったのですが・・・

　それと知らず冷蔵庫から手に取り一見・・・・なんだかパチモン臭い雰囲気が漂っていて、日本酒には見えないし、ていうか、やまやのレジ脇に投げ売りされてるどこぞの国の得体の知れない酒だべ? と思ってしまったことは内緒です。

が、よくよくラベルを見ると「junmaisyu」と書いてあります。下の方にはスパークリング純米酒とも書いてあります。製造は和田酒造です。一気に期待が高まります。原材料名に炭酸と書いてないところからすると、純粋に米が発酵した炭酸でスパークリングになっているものと思われます。製造には手間が掛かっていることが伺われます。もしくは、それ用の新型酵母?　お値段は330mlで500円とのことで、安くはないけどどうにか我慢出来る範囲です。

開栓しても泡が吹き出すこともありませんでした。スクリューキャップになっていないところを見ると乱暴に開栓しても大丈夫のようです。出羽桜のとび六は十分注意しないと1/3は吹きこぼれます。


一口頂いてみると、爽やかです。モッタリ感があまり無く、すいすいと呑めてしまいます。でもキチンと日本酒の旨いところが舌に残っていて見事に旨いです!　あっと言う間に無くなりました。



しかし、このラベル・・・　あえて日本酒っぽくないところを狙ったのは間違いないとは思うのですが・・・　僕の感覚がオヤジになったからそう感じるのかな?　もっとこう、なんて言うか、日本酒っぽい感じがあっても良いかな?って勝手に思いましたが、余計なお世話ですよね。あ、あと720ml瓶は是非出して欲しいです。330mlだと本当に一気になくなります。

夏に向けて楽しいお酒です。気になった方は是非実際に呑んでみてください。お勧めです!