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東北は山形の見歩き・食べ歩き・風景写真を掲載します。脱線話も!!
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ちょっと前に飲んだ日本酒のお話です。

発酵中のお酒を網騎越ししただけで一切の手を加えずビン詰にした遠藤酒造場の人気の商品です。ビンの中でも発酵を繰り返しています。もろみが下部に沈殿しているときがあります。冷蔵され、低温のときに必ず静かに振って均一になってから御召し上がり下さい。 【販売会社宣伝文より抜粋】

このお酒は長野県の遠藤酒造のお酒です。山形県でも幅広く流通しているようで、720mlで1000円前後で販売されていました。
特徴のある毛筆で殴り書きされた文字を見て「ん? どぶろく? へーどぶろくってこういう風に書くんだ。どむろく。にしか見えないけどね~」と買ってきてからネットで調べると、やはり「どむろく」でした。まぎらわしい。
遠藤酒造 活性原酒どむろく
『氷温で五ヶ月熟成されることによりひと味丸くなった「どむろく渓流」を夏にチンチンに冷やしてご賞味ください。』とも書いてあります。ちんちんは冷やすと良いという事は大昔に聴いた事がありますが、チンチンに冷やすというのは方言なのでしょうね。
しかし、居酒屋で「あ~今日は暑かったね!! 大将! チンチンに冷えた生ビールね!大ジョッキで!」 「あいよ!! チンチンに冷えたジョッキでチンチンな生、お待ちどう!」とか言ってるんだろうか・・・一度長野に行って聴いてみたい気もする・・・
パック寿司にも良く合います。
さて、活性原酒といっても出羽桜の「とび六」とは違い、シュワシュワするわけではありません。しかし、バシバシ振ると吹き出すとの事なので慎重にあける事をお勧め致します。

飲んだ感じ、甘くて濃厚で僕好みでした。米がそのまま入っていてドロリとしていますが、アルコール度数が17-18%なので軽快感があります。本醸造なのでアルコールの添加は間違いなく目一杯されているとは思いますが、嫌な感じはありません。
どむろく
しかし、この手のお酒は飲みやすいのですが、かなりチンチンに冷やしている為、酔いが遅く「ああ~酔ったな。」と思って杯を止めてからが酔いの本番になるので気をつけましょう。・・・・・・案の定、次の日二日酔いになってしまいました。最近は全く二日酔いになった事がなかったのに、恐るべし「どむろく」

見た目からはとても想像の出来ない爽快感は、夏に飲んでもなるほど良いかもしれません。ただし、飲み過ぎには注意しましょうね!
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どれもこれも・・・。 by todo0113
「どむろく」にしても、「にごり酒」にしても、飲み口が良いので、調子こいてると、後から「うひゃひゃひゃ」な感じになりますねぇ。
ちんちん冷やしたの、美味しそうですね~。
・・・。
自分で書いて、ウケてしまった・・・。
2009/04/03(Fri)18:29:57 EDIT TOP▲
todoさま by babydriver
ジンとかウオッカもそうですが、常温では絶対呑めないものが冷凍にすると美味いんですよね~

そういえば、秋田のお酒で飛良泉氷結というのがありまして、これは冷凍庫で氷らせて呑むんです。4合瓶の口から棒でシャリシャリにさせて呑むんですが高アルコール度数と相まって酩酊感が半端じゃないのですよ。今度呑んだらレポートしますね!
2009/04/04(Sat)08:28:54 EDIT TOP▲
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