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東北は山形の見歩き・食べ歩き・風景写真を掲載します。脱線話も!!
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山形警察署の目の前に新しい蕎麦屋さんがオープンしていたので早速凸撃。
恐らく西バイパスにあった蕎麦屋さんなのでは? 名前が同じだ。
ただ、新規のお店の方に「手打ち」の文字はありません。
美味そうな雰囲気漂う


店内にはいるとレトロな電気製品が飾ってあります。店主の趣味なのでしょう。綺麗にされた電気製品を見ると店主さんの几帳面さが伝わってきます。まあ、店主は僕とは全く対岸の人物でしょう(^o^)
ミニテープレコーダ。これは良いなぁ。

まずビール。ビールはアサヒスーパードライ中瓶のみ。僕は「生ビールLOVE」なので寂しい・・・で、オマケにおつまみ無し。残念。・・・いえ、中傷誹謗を言ってるのではないですよ!! ただね、ほら、なんか寂しいじゃない? 山形の誇る有名な企業で「でん六」とかあるじゃない?そうそう、柿ピーとか・・・ね!

最初ガラガラだった店内。「こんな好条件な立地で昼時に・・・」って心配したけどドヤドヤとほぼ満席。
メニューは板そば・盛りそば・丼もの・温かい蕎麦・・・と盛りだくさん。

カツ丼セットを注文。確か980円ぐらいだったと・・・。下記がその写真です。
セット(カツ丼セットのもり)

カツ丼は卵とじでないタイプ。ソースカツ丼スタイル。ソースカツ丼とはいっても掛けてあるのはソースではなく甘しょっぱい醤油系のタレです。谷地系のソースカツ丼のカレー風味抜き。正直、カレー風味がないと案外間の抜けた味になるのですなぁ。カレーの隠し味は大事だったんだなぁ。
カツは小型のものが3枚。写真では2枚だけのように見えるが3枚乗ってます。カツ自体の肉が薄くて残念。
ソースカツ丼接写。

そばは可もなく不可もなく「普通に美味しい。」 つけタレも「普通に美味しい。」
普通に美味しいことはなかなか難しいと思います。この普通さは大事だと思いますが・・
そば接写・つやつやしてる。

おやつタイム用に色々な甘味が。蕎麦よりも品数があるのでは?
ドリンクバーもあるし、おやつタイムは女性客が凄いことになりそうです。
だんご。

メニュー。甘味。おやつの時間用。

はぁ~、満腹満腹。セット物にはテンで弱いなぁ。お得感が漂ってくると我慢できない体質で困ったモンだ。
二日酔いの昼メシも「カレーとラーメンセット」なんて炭水化物の固まりセットを食べてしまうし・・・

最後に最大に不満だった点を一つ書かせてください。
いや、イヤだと言っても書きますけども(^_^)v

盛りそば食ったのに「そば湯が無い!!!」 これです。

「そば湯ごときに大人気ないなぁ。」と言う意見も多々あるでしょう。わかります。実際言われたこともあります(^^;) しかし、トロトロとしたそば湯は美味しいんです。美味い蕎麦屋は絶対そば湯も旨いんです! タレを残しておいてそば湯を飲むのが楽しみなんです!! そば湯の中の蕎麦から出た胚が呑みたい!!! はぁはぁハァ・・orz      そば湯を出さない蕎麦屋・・・なんで?どうして?理由を聞けば良かった。もしかするとスゴイ理由があるのかも。例えば・・・、
「そば湯? うちは蕎麦は茹でてないんだよねぇ~、チンするんだもん。出るわけ無いじゃん。」とか、
「そば湯? 本当の蕎麦屋はそば湯なんて無いの!! この無知!!」とか(←これは案外あるかも。)
「そば湯? あれ? 出てなかった? あぁ、忘れてたよ!」とか(←もしかするとこれか・・・)

何はともあれ、セット物やドリンクバーなど、普通の蕎麦屋と違った食事処(よく見たらそう書いてあった)で、万人がくつろいで食事が出来るお店でした~。

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私も・・・。 by todo0113
同感です・・・。
そば屋で蕎麦湯が出ないのはがっかりします・・・。
これが、ラーメン屋とか何でもありの店のそばを頼んだのなら仕方ありませんが、蕎麦屋で、しかも手打ちとか書いてあるのに、蕎麦湯が出ないなんて!!
実は、私も最近会津で経験しました・・・。
道の駅のお蕎麦はどこでも蕎麦湯を出してくれたのに、見た目も渋い感じで、なかなか良い雰囲気の店なのに・・・残念でした・・・。

蕎麦湯は大事よねぇ・・・うんうん・・・。
2007/09/15(Sat)13:59:49 EDIT TOP▲
おお~ by babydriver
todoさま、賛同頂きありがとうございます(笑)
こういうお店もある一方、鴨南蛮みたいな汁ものでもそば湯を付けてくれるお店も増えていて、そば湯愛好家としては嬉しい風潮です。
今回は、ちょっと愚痴を言いたくなりました。
todoさんのやってる道の駅回り。ぼくも気力があればやってみたいですが、「やる気はあるけど気力がついてこん!!」です。ラストスパート頑張ってくださいねぇ。
2007/09/15(Sat)14:35:52 EDIT TOP▲
ほお~ by ひろぽん
また新しいそば屋が…
記事と写真をみていると、なんとなく「でわじ野」
を思い出してしまいました、ドリンクバーなんか、
たしか「でわじ野」もそば湯は出ませんでした。

普通のそば屋さんでは、お客が食べてる様子を
見計らい、食べ終わる頃にタイミング良く持って
きますよね~、流石と思わせます♪

あっ、僕のブログの方にもコメントありがとう
ございます、せっかくですので、迷惑でなければ
リンク貼らせて下さいませんか?
たぶん、返事を聞くまでもなく貼るつもりですが(笑)
URL 2007/09/15(Sat)16:00:41 EDIT TOP▲
ひろぽんさま by babydriver
おはようございます。ひろぽんそんの「新・そば日記」をブックマークに加えさせて頂きましたm(_ _)mこれからもよろしくお願いいたします。

でわじ野って、そば処三津屋の姉妹店ですね。
竜山は厳密な蕎麦屋さん、ではなくて和風レストラン的なものをコンセプトにしていると思われます。新しい蕎麦屋さんも多くなってきている中、試行錯誤していらっしゃるのでしょうね。どこの世界も大変です・・・
2007/09/16(Sun)07:17:02 EDIT TOP▲
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