2007Oct/09 上山市「龍園」初見参!!

このお店は、山形県の食いしん坊様達が高評価しているお店なのでもちろん気になっていたお店です。
餃子が旨いという評判にかなり楽しみでした。


餃子。４３０円と若干高めだがお客さんはみんな注文しているようだった。


一口で食べるには大きい餃子を半分からパクリ!!　

包み方、中の具の具合・・・天童の龍園と同じ系統である事はすぐにわかった。

上山の龍園さんの餃子、確かに旨い!　　　でも・・

正直な感想を書かせて頂きますと、天童の龍園さんの餃子のほうがボリュームや造形、具の均一さ、野菜の甘さなど一枚上手ではないだろうか?　正直僕はそう感じてしまった。　

さあ、次は味噌ラーメン。


炒め系ではなく茹で系の具。このあたりが泥酔した胃に優しそうだ。
シャキシャキもやしが麺と対照的な歯ごたえ。それが不思議と心地よい感触。強い味噌味が麺に絡み付く。チャーシューも大きくてトロトロで美味い!


麻婆ラーメン。　あんかけ豆腐にもほどがある(^o^)　とうふ半丁は使ってる。
醤油ベースで、五目あんかけの胡椒味を抜いたものといった感じ。


麺を下層から救済～。あまりのボリュームに下層で団子になってた。汁気があまりない為、本当に団子になる危険性がある。ヤヤ太縮れ麺と濃厚あんかけはマッチしている。素に近い豆腐と混ぜ混ぜしながら食べると熱さも若干押さえられる。　

いつもは汁もすべて完飲する僕も今回はちょっときつかった。これ、大盛りと間違ったのじゃないか?このボリューム。大盛りにしたらどんな器に入れるのでしょうか?寸胴で出てきたりして!　・・・・案の定後半、口アキ感が襲ってくるが、ほぼ完食。あまりの満腹感の為、正月ぐらいしか飲まない芳香性健胃制酸薬を飲んだ。

会計の時にお店の人に天童の龍園の事をちらりと聞くと、上山の龍園に働いていた人が天童の龍園さんをオープンしたという。本家は上山という事がわかりました。　
　
皆様は「上山 龍園」と「天童 龍園」、どちらの餃子がお好みでしょうか??