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東北は山形の見歩き・食べ歩き・風景写真を掲載します。脱線話も!!
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山形県内でチェーン店営業をしている「めん蔵」に行きました。
ご存じ、めん蔵 ごま蔵のグループ企業です。

今回訪れたのは「めん蔵 馬見ヶ崎店」場所はこちら→ここ。

午後3時近くにもかかわらず、結構なお客さんの入りです。店員さんもテキパキとしていて元気で、教育がしっかりしているのだろうなぁ、と思います。それと、出来上がりが凄く早いのも嬉しいです。もちろんストップウォッチで計測していたわけではありませんが3~4分じゃないかと思います。太麺と細麺が同時に出てくるというのもスゲーと思いました。
なお、漫画類は置いていませんので、その4分も待てないという人は卵1個10円也をムキムキ、パクパクしつつ待てばいいと思います。僕は今回2個頂きました。

めん蔵中華600円
めん蔵中華どえす

もう本当にいたって普通の中華そば。しかし、昔風と言うわけでもなく、何というか、醤油味の普通のラーメンです。
めん蔵中華 接写
湯気がかかっております、すいません。麺は太麺と細麺が選べる・・・と思ったら中華は選べないようです。このスープに太麺では決定的に合わないと言うことでしょう。

ニラなんばん普通盛り790円
めん蔵 ニラなんばん
ちょっとライトな豚骨ラーメンです。正直790円は高いかな・・・

麺は太めでお願いしました。が、中太ぐらいです。
めん蔵の太麺
このライト豚骨にはピッタリだと思いました。

「なんばん」と銘打ってありますが、どこら辺が南蛮なのかちょっとわかりかねます。

しかし、各テーブルに配置されているステンレスの入れ物にはキムチ・ニラキムチが。そのニラキムチを入れると見事「ニラなんばん」完成型となるわけです。
ニラなんばん完成
ピリッとなんばんが効いて美味しくなります。

劇的に超うめ~と言うわけではありませんが、ササッと行ってササッと食べて、ササッと満足出来るお店なので、今後も利用させて頂きたいと思います。
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無題 by めちゃぼう
こちらのお店は10年近く前に食べたっきりで、すっかりご無沙汰でございます。
豚骨ライト系のラーメンはかなり苦手なので、足を運ぶ機会がないのですが、現在も繁盛しているということは、味もさることながらサービスや接客態度がいいんでしょうね。
チェーン店で実力もあると思うので、新メニューに期待したいところです!
2009/06/15(Mon)09:06:14 EDIT TOP▲
めちゃぼうさま by babydriver
出来るのが早いとか、そこそこ美味いとか、卵が10円だとか、トッピングが無料でスキなだけ使えるとか、繁盛する理由が何処かにきちんとあるんでしょうね。
もしかしたら杭があまり飛びでないようにしているのかも? ですね。
2009/06/15(Mon)21:27:29 EDIT TOP▲
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